es ist wichtig, sich zu informieren und entsprechend zu schauen, aber auch bitte drauf achten, dass es sich nicht zu einer Essstörung entwickelt zB Orthorexia.
Du kannst ja mal Essenskombos stichprobenmässig tracken und schauen, ob alle Vitamine und Mineralien gut abgedeckt sind. Ich empfehle Cronometer, ist gratis und es hat mehr als nur Macros
ich würde auf jeden Fall essentielle Fettsäuren wie Omega 3 zuführen. Schau mal unter www.baerbel-drexel.de , da findest Du weitere Infos dazu und auch weitere nahrungsergänzungsmittel die für Veganer geeignet sind
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